ไวน์และการกลั่น
การกลั่นเป็นขั้นตอนสำคัญในการผลิตสุรา หม้อไอน้ำอุตสาหกรรมจัดหาพลังงานความร้อนที่แม่นยำสำหรับกระบวนการกลั่น ทำให้สามารถแยกและทำความบริสุทธิ์ของสารประกอบอินทรีย์ในสารละลายแอลกอฮอล์ได้อย่างมีประสิทธิภาพ